食用(yòng)油
，地溝(gōu)油(yóu)（潲(shào)水(shuǐ)油(yóu)）快(kuài)速(sù)鑒(jiàn)別(bié)電導率儀
 

 食(shí)用油
，地(dì)溝油（潲(shào)水油(yóu)）快(kuài)速(sù)鑒(jiàn)別電導率儀(yí)
 

3秒快速(sù)準確測量(liáng)食用(yòng)油
，地(dì)溝油（潲水油）電(diàn)導率。電(diàn)導率是油(yóu)料(liào)潔(jié)淨性(xìng)的重要(yào)參數！！

我(wǒ)們是中(zhōng)國電器科學研究院的退休高工(gōng)
，1986年前就為(wéi)我(wǒ)國航空(kōng)燃(rán)料油的(dí)靜(jìng)電安(ān)全研(yán)究製(zhì)造油料電(diàn)導(dǎo)率儀器
，研(yán)製中(zhōng)為(wéi)了實驗室(shì)安全
，我們(mén)經(jīng)常采(cǎi)用(yòng)鬆節油
，食用的(dí)花(huā)生(shēng)油(yóu)來測量(liáng)試驗。當時(shí)我國(guó)的花生油電導率為(wéi)20到(dào)30pS/m左右
，如果(guǒ)要調出100
，500
，1000
，2000pS/m就用丙(bǐng)酮(tóng)等電(diàn)導高(gāo)的(dí)雜(zá)質混入花生油(yóu)中。為(wéi)了(liǎo)飛(fēi)機(jī)
，油(yóu)庫
，油車安(ān)全所以我(wǒ)國1986年(nián)後(hòu)飛機(jī)場
，燃(rán)料(liào)油庫(kù)都(dū)配(pèi)備(bèi)美國(guó)製造的(dí)油料(liào)電導率儀器(qì)。

2004年我們為了(liǎo)我國石油化(huà)工民(mín)用(yòng)科(kē)研生(shēng)產的需要(yào)
，重操(cāo)舊業(yè)
，自行研(yán)製生產
，出(chū)產(chǎn)品為YX-1154B
，YX1152（新型(xíng)號(hào)為CM-11
，CM-08）等(děng)油料電導率儀器。

在2006年
，我國(guó)的胡姬(jī)花壓榨一(yī)級花(huā)生(shēng)的(dí)電(diàn)導(dǎo)率隻(zhī)為(wéi)20到30pS/m左(zuǒ)右。

但(dàn)如今2011年11月(yuè)出(chū)品山東的魯(lǔ)花花(huā)生油的(dí)電導(dǎo)率達(dá)到1000pS/m
，胡姬(jī)花壓榨(zhà)一(yī)級(jí)花生(shēng)的電(diàn)導(dǎo)率到400pS/m
，福臨門玉(yù)米(mǐ)油是(shì)100pS/m
，市場(cháng)的調(tiáo)和油為(wéi)400pS/m
，隻(zhī)有長(cháng)壽(shòu)花金胚玉米油(yóu)才達到30pS/m。

可(kě)想(xiǎng)而(ér)知
，這幾年(nián)來我國(guó)的(dí)食用(yòng)油的(dí)電導率(shuài)在上升
，品質越(yuè)來(lái)越差(chà)！！！！

由於長期從事油料電導(dǎo)率儀(yí)器研(yán)製(zhì)實(shí)驗(yàn)
，經(jīng)驗告訴(sù)我(wǒ)
，油的(dí)潔淨性(xìng)可(kě)用油(yóu)料(liào)電導率來(lái)判(pàn)斷。

我(wǒ)們(mén)由(yóu)於從(cóng)不研(yán)究食(shí)品安全(quán)檢測(cè)技(jì)術
，不(bù)可(kě)能(néng)有條(tiáo)件(jiàn)研究(jiū)地溝油(yóu)
，潲(shào)水油的(dí)檢(jiǎn)測(cè)實驗
，但可以提(tí)供合適食用(yòng)油(yóu)
，地(dì)溝油(yóu)用的油料電(diàn)導率儀器。我們認為(wéi)CM-11精(jīng)密(mì)寬量程油料電導率測(cè)定(dìng)儀(yí)是(shì)zui合適(shì)用(yòng)於研(yán)究實(shí)驗。而(ér)CM-08D型是zui合(hé)適現(xiàn)場使(shǐ)用(yòng)。

我們認為：隻要通過(guò)實驗
，製(zhì)定(dìng)各(gè)種食用(yòng)油(yóu)的(dí)電(diàn)導(dǎo)率標(biāo)準就(jiù)可(kě)以(yǐ)3秒時間就(jiù)知道(dào)食(shí)用(yòng)油(yóu)是否(fǒu)潔淨
，至(zhì)於合格標準(zhǔn)有待國家有關部門出台(tái)。

世界上(shàng)測(cè)量技(jì)術無*準(zhǔn)確(què)
，有(yǒu)7成以上的可(kě)靠(kào)
，現(xiàn)成(chéng)技(jì)術(shù)
，造價(jià)成本(běn)又不高就可(kě)以推廣應(yīng)用(yòng)。現(xiàn)在我(wǒ)國老(lǎo)百姓對(duì)地溝(gōu)油(yóu)意見紛紛
，我們盡我們的(dí)能力以(yǐ)工(gōng)本提供有需(xū)要(yào)的朋(péng)友(yǒu)或部門應用。

CM-08D型

本儀表用於(yú)食(shí)用油(yóu)的電(diàn)導率(shuài)測量。通(tōng)過測量(liáng)電導率參數可定性快速(sù)有效了解油料的純(chún)淨(jìng)性(xìng)。

 食用油(yóu)
，地溝油（潲水油(yóu)）快速鑒(jiàn)別(bié)電(diàn)導率儀(yí)
 

一
，

1,量程(chéng)：

；

2
，電導(dǎo)池結構常(cháng)數與結(jié)構(gòu)精度(dù)：1.00/m±5%
；

3
，讀數方式：

LCD數字(zì)顯示
；

4,供電：

內裝6F22型(xíng)9伏迭層電池(chí)一節
，間斷式(shì)供電。

5,使用環(huán)境：

溫度(dù)： 0~+40℃

相(xiāng)對(duì)濕度：≤85%

適應(yīng)用(yòng)於餐(cān)飲部門廚房現(xiàn)場(cháng)。

6,結構(gòu)性(xìng)能(néng)：

半(bàn)密(mì)封結構

結(jié)構(gòu)小巧
，掌上使(shǐ)用

7,外(wài)形尺寸：

主機：φ100×35mm

電極(jí)：φ14×140mm

8,重(zhòng)量(liáng)：0.5公(gōng)斤

本儀(yí)表采用(yòng)規(guī)定(dìng)的直(zhí)流電壓(yā)施(shī)加(jiā)浸在油中的兩(liǎng)個不鏽(xiù)鋼(gāng)同(tóng)心(xīn)電極上
，用微微電(diàn)流放大器(qì)檢測(cè)出流過油(yóu)料的電(diàn)流來(lái)測量(liáng)油料的(dí)電導率。

它(tā)的基本公(gōng)式(shì)為：

K=QG…………………………………………（1）

=QU/I…………………………………………（2）

=Q/R…………………………………………（3）

K………油料(liào)電導(dǎo)率(shuài)（pS/m）

U………電(diàn)極(jí)所(suǒ)施(shī)加的電壓（V）

I………流(liú)過被(bèi)測油料(liào)的(dí)電流(liú)（pA）

Q………電導測量電極結構的電導池(chí)常數（本儀表(biǎo)Q=1/m）

R………電極(jí)間油(yóu)料的電阻(zǔ)（TΩ）

G………電(diàn)極間(jiān)油(yóu)料(liào)的(dí)電導（pS）

1） 放入(rù)電池：

本儀(yí)表(biǎo)出廠時就(jiù)已(yǐ)經(jīng)在儀(yí)表(biǎo)內安(ān)裝好電池。一節新電池(chí)約(yuē)可(kě)供本(běn)儀(yí)表(biǎo)測(cè)量幾千(qiān)次
，當(dāng)發現(xiàn)儀(yí)表自檢讀數(shù)偏(piān)低10個(gè)數之前(qián)就應(yīng)更換。使(shǐ)用十字(zì)螺絲刀打開(kāi)本電(diàn)導(dǎo)儀後(hòu)蓋就能(néng)更換(huàn)。該層迭電池(chí)型號為(wéi)6F22型
，規格(gé)為9V

2）檢查(chá)零位(wèi)：

本(běn)儀(yí)表(biǎo)在不帶(dài)探頭(tóu)時(shí)
，其‘測(cè)’按(àn)鈕按住時的數字讀(dú)數應(yīng)為000±5個數。

3）自我(wǒ)校(xiào)驗：

本儀表當同時(shí)按(àn)住(zhù)‘測(cè)’和(hé)‘驗’兩(liǎng)個按鈕(niǔ)時
，顯示(shì)數應(yīng)為(wéi)‘400’

±10個數。當高(gāo)於410或低於(yú)390時(shí)表示電池電(diàn)力(lì)不足
，或(huò)者(zhě)屬於儀(yí)器超(chāo)差需要修理(lǐ)。

4）檢(jiǎn)查探頭：

把(bǎ)探頭擰在儀表(biǎo)輸入(rù)插(chā)座(zuò)上,在探頭未浸入(rù)油料前(qián)按住(zhù)‘測’按(àn)鈕(niǔ)檢查儀表其零位應(yīng)000±5個(gè)數(shù)不變。

如(rú)果零位(wèi)變了
，說(shuō)明探(tàn)頭有汙染
，需(xū)要拆開探頭(tóu)用洗潔(jié)精和(hé)自(zì)來水(shuǐ)衝洗。清洗幹淨(jìng)後放(fàng)入餐具(jù)消毒碗櫃烘(hōng)幹冷(lěng)卻再用。

2
，油(yóu)樣準備：

1）盛(shèng)裝油(yóu)樣的(dí)容器為不小於(yú)1升的(dí)容(róng)器(qì)（采(cǎi)用(yòng)金(jīn)屬容器(qì)）。

2）容(róng)器
，取(qǔ)油(yóu)工具事先均應(yīng)洗滌幹淨
，並(bìng)且經過烘幹。

3）取油樣時還(huán)應把(bǎ)容器(qì)在(zài)油(yóu)中漂洗(xǐ)多次(cì)
，保證油(yóu)品(pǐn)不含(hán)殘留溶劑(jì)
，水(shuǐ)等(děng)雜(zá)質(zhì)
，還需要等(děng)待兩分鐘(zhōng)左右(yòu)使容(róng)器(qì)油(yóu)樣(yàng)的靜電消(xiāo)失才(cái)進入(rù)測(cè)量操(cāo)作。

3,測(cè)量(liáng)：

1）將儀表的(dí)接地端(duān)通(tōng)過(guò)接(jiē)地綫接(jiē)到被(bèi)測油(yóu)樣的金屬(shǔ)容(róng)器上。

2） 探頭(tóu)未浸入油之前(qián)按‘測(cè)’按鈕
，經三秒(miǎo)後讀取(qǔ)儀表(biǎo)讀數（此讀數為零位(wèi)讀(dú)數
，請(qǐng)注(zhù)意極(jí)性(xìng)+或-）。零(líng)位(wèi)數(shù)讀(dú)取(qǔ)後(hòu)退(tuì)回(huí)‘測’按(àn)鈕。

3） 將探(tàn)頭(tóu)垂(chuí)直插入油(yóu)樣(yàng)中(zhōng)上下(xià)漂洗(xǐ)多次
，然(rán)後將探(tàn)頭浸(jìn)過(guò)第(dì)二排排(pái)氣(qì)孔(kǒng)
，再(zài)按(àn)住‘測’按(àn)鈕(niǔ)
，經三(sān)秒後(hòu)盡(jìn)快(kuài)讀(dú)取儀(yí)表(biǎo)讀數
，把(bǎ)儀表(biǎo)此(cǐ)讀數減去零(líng)位(wèi)讀數就(jiù)是(shì)正確(què)的油料電(diàn)導(dǎo)率。

4） 重復(fù)測(cè)量時(shí)
，應提起探頭(tóu)重(zhòng)新(xīn)插入(rù)油(yóu)中漂(piāo)洗(xǐ)多(duō)次(cì)後再進行(háng)測量(liáng)
，避免(miǎn)極化(huà)現(xiàn)象(xiàng)帶(dài)來誤差。

5） 儀器使(shǐ)用(yòng)完畢(bì)請把探(tàn)頭(tóu)擰出清(qīng)洗(xǐ)烘幹。冷(lěng)卻後(hòu)才保管或下次(cì)使用。

四
， 注意(yì)事(shì)項

1,本儀表的輸(shū)入阻(zǔ)抗(kàng)*
，輸入(rù)插(chā)頭插(chā)座的絕緣(yuán)件(jiàn)zui怕手汗(hàn)汙(wū)染(rǎn)！因此(cǐ)請用(yòng)戶(hù)注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)觸(chù)摸這些(xiē)部位的絕緣(yuán)件。

2,儀(yí)表應保(bǎo)管在(zài)具有幹(gān)燥環境。長(cháng)期不(bù)用時(shí)請打開(kāi)儀表後蓋(gài)取(qǔ)出(chū)電(diàn)池
，以(yǐ)免電池(chí)漏液損(sǔn)壞(huài)儀(yí)表。

3
，當(dāng)儀表(biǎo)主機(jī)零位(wèi)不(bù)正常時
，往往是受(shòu)潮或(huò)汙染(rǎn)引(yǐn)起
，可打開(kāi)後蓋用電吹風溫(wēn)熱(rè)風吹(chuī)一吹或(huò)在(zài)太(tài)陽下(xià)曬(shài)一曬就可以恢復(fù)正(zhèng)常。

4,本(běn)儀(yí)表除(chú)了‘0’調節端(duān)允許用戶調(tiáo)節(jié)之外
，其它調節端(duān)請用戶(hù)不(bù)要隨意調節！！否(fǒu)則影響本(běn)儀表的(dí)準(zhǔn)確(què)度。

本儀表(biǎo)內各調(tiáo)節(jié)端為(wéi)：

‘0’---零位調節(jié)

‘1’---測(cè)試電壓(yā)調節

‘2’---校(xiào)驗(yàn)調節(jié)
；

‘3’---數字表頭(tóu)誤差(chà)調節

五
， 儀(yí)表(biǎo)的(dí)計量(liáng)與檢驗(yàn)

本儀表因為電導(dǎo)池的(dí)結構常(cháng)數Q為(wéi)1.00/m
，因此
，主(zhǔ)機電導(dǎo)率(shuài)測量讀數就是(shì)電導(dǎo)值讀(dú)數
，它直接可按電阻法(fǎ)計(jì)量。*,電導(dǎo)是(shì)電阻的(dí)倒(dǎo)數(shù),即采(cǎi)用(yòng)已知(zhī)的(dí)高電阻(zǔ)器(qì)接(jiē)入電導池(chí)兩電極處就(jiù)能(néng)代替(tì)已知(zhī)電(diàn)導(dǎo)
，即(jí):

1pS=1/1TΩ

5pS=1/0.2 TΩ

10pS=1/0.1 TΩ

50pS=1/0.02 TΩ=1/20GΩ

100pS=1/0.01 TΩ=1/10GΩ

500pS=1/0.002 TΩ=1/2GΩ

1000pS=1/0.001 TΩ=1/1GΩ

本(běn)儀表的電(diàn)導池電極結(jié)構(gòu)是(shì)按經(jīng)過(guò)定標驗證符合常數(shù)Q=1.00/m±5%製(zhì)造,其絕(jué)緣結構采(cǎi)用超(chāo)高絕(jué)緣電阻的(dí)聚四氟(fú)乙(yǐ)烯材料設計製造
，一(yī)般無汙(wū)染(rǎn)無結構變(biàn)形情況下(xià)用戶無(wú)需檢(jiǎn)驗。

當用戶(hù)需要按標(biāo)準儀表(biǎo)重(zhòng)新(xīn)調節本儀(yí)表(biǎo)時,用(yòng)戶可采用已(yǐ)知準確的(dí)油料電導率儀(yí)表(biǎo)作標(biāo)準(zhǔn)表
，按(àn)比較法檢(jiǎn)驗本儀表。例(lì)如采用(yòng)美(měi)國(guó)EMCEE 公司(sī)的1154型(xíng)或(huò)國產我公司(sī)CM-11型(xíng)精(jīng)密(mì)的油(yóu)料(liào)電導(dǎo)率測定(dìng)儀(yí)作(zuò)為標準(zhǔn)表(biǎo)
，重(zhòng)新調節本(běn)儀表‘1’‘2’可(kě)調電(diàn)阻進(jìn)行糾正(zhèng)係(xì)統(tǒng)誤(wù)差。

六(liù)
， 儀(yí)表(biǎo)成套

本(běn)儀(yí)表(biǎo)包括：

1）油料電(diàn)導率(shuài)儀(yí)主機(jī) ..…………………… 1個

2）電導池探頭(tóu) …………………………………1個(gè)

3）接地綫 ………………………………………1條

4）保管攜(xié)帶箱 …………………………………1個(gè)

5）使(shǐ)用(yòng)說明書(shū) …………………………………1本(běn)

6）儀(yí)表檢(jiǎn)驗合格證 ……………………………1份

配件（根(gēn)據(jù)用(yòng)戶需(xū)要配給(gěi)）：

備用(yòng)電導池探(tàn)頭

七(qī)
，質量(liáng)保證

1,本儀(yí)表由起稿製(zhì)訂(dìng)我國燃油電(diàn)導率測(cè)定法(fǎ)和(hé)成功解(jiě)決(jué)我(wǒ)國飛機場油(yóu)車
，油庫靜(jìng)電(diàn)測量技術的(dí)老(lǎo)專家會同(tóng)計(jì)量定標(biāo)本(běn)型產品(pǐn)。負責(zé)每個(gè)產品的出(chū)品(pǐn)檢驗(yàn)。

2,本儀表售(shòu)出(chū)後五(wǔ)年內(nèi)如(rú)有(yǒu)超(chāo)差(chà)或(huò)故障即(jí)免(miǎn)費(fèi)糾正或修理。